喫茶時薬について

築100年の時間の流れを大切にし、蔵のリノベーションでは当時の木材や素材を残したまま喫茶店として蘇らせております。随所に見受けられます古き良きものの独特の温かみをお楽しみください。お料理はオムライスやナポリタンなど、どこか懐かしくて優しい味の品々。レトロ空間で喫茶店ならではのお料理をご提供。自家栽培のお米や野菜をふんだんに使用し、安心安全なお食事を心がけております。店主自らブレンドした「時薬ブレンド珈琲」とこだわりの米粉デザートと一緒にアナログレコードの流れる店内でゆっくりゆったりとしたひとときをお過ごしください。お食事の後は、併設するアンティークショップ仁でのお買い物をお楽しみいただけます。

喫茶時薬にかけた想い（少しシリアスなお話し）

喫茶時薬のオーナーである私は、過去に長い療養を要する病気に罹りました。❝摂食障害❞という病気は食事が上手く摂れなくなり、心と身体の双方の健康が損なわれてしまいます。私はその病気に出会い、長いトンネルのような療養の時間を経て徐々に元気と笑顔を取り戻していきました。健康の最も要となる『食事』に悩まされた私は、悩んだがため、そのプロフェッショナルになることを決意し栄養士や調理師の免許を取得しました。そして自ずと料理人の道を歩み始めました。『自分のお店を持ち、みんながゆったりできる居場所を作りたい。心がふっと軽くなるようなお店を作りたい』そんな夢がどんどんと膨らみ、先祖代々受け継がれてきたお蔵にて古き良き喫茶店をオープンさせることを決心しました。丸１年かけてお蔵を改修し、晴れて喫茶店をオープンさせることができました。古き良き物を愛する心は、アンティークショップを営む両親の影響で、お蔵を改修することも私の古い物を大切にする気持ちの表れです。店名は『喫茶　時薬（ときぐすり）』。時薬とは、時間があらゆることを癒し、解決してくれるという意味の言葉です。過去に私を救ってくれたのは長い療養をかけた時間でした。喫茶時薬で過ごす時間が少しでも皆様の癒しになりますように、、、そんな願いが込められています。

皆様、喫茶時薬では、100年の時間の歴史にゆったりと浸りつつ、懐かしく優しいお料理とともにどうぞゆっくりとお過ごしくださいませ。ご来店を心よりお待ちしております。

喫茶時薬　オーナー